8月25日，应日本烹饪科学会实行委员会长、中村学园大学营养科学部长三成由美教授之邀，上海中医药大学首席教授、中药学院院长徐宏喜及国际交流处办公室主任任怡君老师等一行三人参加日本烹饪科学会2019年度大会，并发表题为《中医药膳与健康》的特别演讲。
日本烹饪科学会2019年度大会由我校合作院校中村学园大学承办，在日本福冈举行。中村学园大学与上海中医药大学自1995年起缔结“学术交流协定”，两校曾于2006年12月和2017年9月共同在日本福冈成功举办第一届和第二届中日药膳博览会。
日本营养与健康食品相关领域专家学者及业界700余人参加了为期两天的学术会议。会议期间徐教授与日本同行在中医药健康保健产品的研究与开发等领域开展了讨论和交流。